Zupa cebulowo - marchewkowa

Obiecałam, więc jest, Przepis na zupę, jakby ją nazwać... Zupa cebulowo - marchewkowa!

Sprawa jest bardzo prosta, potrzebujemy:

(Na pięciolitrowy garnek)

6 średnich ziemniaków

2 średnie marchewki

1 średnia pietruszka

3 duże cebule

3 ząbki czosnku

2 kostki rosołowe

ziele angielskie

liść laurowy

sól, pieprz

natka pietruszki

prażony słonecznie
(opcjonalnie grzanki z chleba ze słonecznikiem)  

czerstwy chleb na grzanki

Na ogień wstawiamy bulion z przyprawami. Warzywa obieramy i kroimy w kostkę. Cebulę i czosnek podsmażamy na 2 łyżkach oleju. Do gotującego się bulionu wrzucamy ziemniaki, marchewkę i pietruszkę. Kiedy warzywa zrobią się miękkie wrzucamy do zupy usmażoną cebulę i blenderujemy na gładką masę. Całość zagotowujemy, doprawiamy do smaku i dorzucamy natkę pietruszki. Zupę podajemy z grzankami i posypujemy prażonym słonecznikiem. Voila!

Cały pięcilitrowy garnek zupy ma 886kcal

Moje dwa talerze zupy (500ml) ma 88,6 kcal

Grzanki z jednej kromki chleba IG 63kcal

Smacznego!

Pieczone mięso mielone i cukinia.

Dziś mam przepis na fajny obiad, który miałam przyjemność ostatnio zrobić.

Jest to pieczone mięso mielone i pieczona cukinia!

Potrzebujemy:

- mięso wieprzowe (karkówka lub łopatka)

- cebula

- czosnek

- cukinia

- przyprawy

Na poczatku zaznaczę, że nigdy nie kupuje gotowego mięsa mielonego, ponieważ jest bardzo tłuste. Kupuję kawałek wieprzowiny, odkrajam tłuste części i miele w domu. Do takiego mięsa dodaję pokrojoną w kostkę cebule, rozgnieciony czonek i przyprawiam wedle uznania. Mięso układam w naczyniu żaroodpornym, bez przykrycia i piękę w 180st C przez 45 do 60 minut (w zależności jak dużo jest mięsa).

Cukinię kroję w plastry grubości 5mim, przyprawiam z obu stron solą, pieprzem i słodką papryką. Układam w foremce, polewam łyżką oliwy i wstawiam do piekarnika na kilkanaście minut, aż cukinia zmięknie.

Voila!

Szpinak z makaronem!

Tak jakoś wyszło, nie żeby specjalnie, że drugi przepis i drugi raz zielone danie:)

Tym razem pomysł na bardzo szybki, bardzo dobry i bardzo prosty obiad.

Robię go często i o dziwo całej mojej mięsno-ziemniaczanorzernej rodzinie smakuje!

Sprawa jest bardzo prosta, potrzebujemy:

paczkę mrożonego (lub świeżego) szpinaku

pieś kurczaka

cebulę

czosnek

ewe. śmietanę

ser feta lub mozzarella lub jaki tylko chcecie

dowolny makaron

Na pateli podsmażamy cebulę i czonek, wrzucamy pierś pokrojoną w kostkę. Kiedy mięso się podsmaży wrzucamy szpinak, smażymy go aż odparuje woda, pod koniec wrzucamy pokrojony ser i trzymam na ogniu aż się rozpuści, przyprawiamy wdeług uznania. Możemy dodać śmietanę i ewe. mąkę, aby rozrobić i zagęścić sos. Podajemy z ugotowanym makaronem.

Prawda, że banalne?!

Smacznego!:)